AMAR EN ONCE TV

Hola amigos el pasado 30 de marzo estuvieron nuestros amigos de Canal 11, grabando un reportaje sobre las actividades que tenemos con la Hidroponia en Amar.

A continuación transcribimos la nota del programa que salió en varios horarios en Once TV en el reportaje de Monire Pérez López y ahora pueden ver el reportaje directamente.

El futuro de la agricultura ya no está en la tierra. Estos jitomates no la necesitaron para crecer. Fueron cultivados con una técnica calificada como la agricultura del mañana: la hidroponia.

Rita Ganem, del Club Hidropónico de México, dijo: “hidroponia significa cultivo en agua. Entonces puedes cultivar en agua o en otros materiales que van a sostener la planta”.

La raíz puede flotar y absorber los nutrientes necesarios y otros materiales pueden utilizarse como sustrato.

Bruno Govaerts, jefe de producción de Invernaderos Bionatur, expresó: “podemos casi utilizar cualquier material: fibra de coco, tezontle, lana de roca, hasta productos de desecho”.

Las plantas crecen y dan frutos porque se alimentan con una solución nutritiva que contiene los mismos elementos de un suelo fértil.

Antonio González, de la Facultad de Ciencias, de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), comentó: “la tierra es una mezcla complicadísima. Tienes fácilmente 5 mil compuestos distintos más cualquier cantidad de microbios, lo que hace que te resulte mucho más complicado el cultivo en tierra que sin ella”.

De esos 5 mil elementos, la planta sólo necesita 16 para su perfecto desarrollo.

Pedro-Florían Martínez, del Instituto Valenciano de Investigación Agraria, de España, explicó: “la planta de un cultivo hidropónico depende totalmente de la nutrición que le damos nosotros puesto que no tiene la posibilidad de recurrir al suelo”.

El cultivo de plantas sin tierra se documentó en el siglo 17. Los antecedentes de esta técnica se remontan tiempo atrás.

“La hidroponia existe desde los mexicas cuando estaban en las chinampas, eso ya era hidroponia; los Jardines Colgantes de Babilonia, eso ya era hidroponía”, señaló Rodrigo Domenzain, de Amar, AC. - Hidroponia. www.amar-ac.org

Hoy en día, el área destinada a la hidroponia en el mundo es de más de 30 mil hectáreas. La FAO impulsa esta técnica en países en vías de desarrollo.

Mientras, las naciones líderes en producción son Holanda, Australia, Nueva Zelanda, Alemania y Estados Unidos.

En México, la hidroponia está comenzando a rendir frutos. Actualmente hay más de 2 mil 500 hectáreas cultivadas con esta técnica.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, hay producción hidropónica en 18 entidades del país.

Una de ellas es el Estado de México. En 40 hectáreas de viveros se producen 500 toneladas de jitomates a la semana. Al año, 24 mil.

“En términos de nutrientes es un tomate que equivale a uno de campo”, destacó Bruno Govaerts.

Las formas de sembrar, cultivar y cosechar son muy diferentes a las tradicionales.

Los campesinos se convierten en productores hidropónicos que trabajan en invernaderos de alta tecnología donde el cuidado de la planta es controlado desde el primer momento. Lo que en un principio es una frágil raíz, en unas semanas alcanzará una longitud de 10 metros.

Libres de fertilizantes y plaguicidas, los cultivos hidropónicos requieren menor capital y utilizan menos agua, porque ésta se recicla.

Gloria Samperio, de la Asociación Hidropónica Mexicana, indicó: “usando un sustrato como fuera la grava o el tezontle podríamos ahorrar 70% de agua, y bien manejado, si nosotros utilizamos una película nutritiva, podríamos llegar al 80%”.

Obtener los beneficios de la hidroponia, no requiere mucho dinero, ni mucho espacio.

En casa, un metro cuadrado es suficiente para tener un cultivo. Con un curso básico y materiales de reciclaje se puede iniciar en esta técnica.

“Desde un pasatiempo, una terapia anti-stress, como empecé yo, hasta autoconsumo para la familia, o hasta un pequeño o gran negocio a partir del cultivo hidropónico”, manifestó Rita Ganem.

Los alimentos cultivados hidropónicamente son de alta calidad para el consumo humano.

“Es mucho más sana, mucho más limpia, nunca fue tocada con insecticidas contaminantes y siempre fue regada con agua potable”, añadió Karla Macías, chef y propietaria de la La Huerta Hidropónica. www.lahuertahidroponica.com

Así, la hidroponia se perfila como una alternativa a las crisis alimentarias y a los problemas del campo.